用附件發送郵件時，附加文件可以自動進行“BASE64”方式編碼，收件人收到信後，打開附件文件，文件自動進行解碼。因此建議你可以採用這種方式來發送中文郵件

這不是因為讀信者的設定不對， 而是發信者沒有在郵件程式中做正確的設定。
以Outlook express為例，預設的郵件標題 格式只能接受七位元的字元，
這樣的設定對英文語系來說是沒有問題的；
但是中文字卻是由八位元的位元組所組成，
因此不把標題設定成「可以接受八位元字元」 的話，中文標題就沒辦法正確的傳送，

以致於有些使用者看到的就是一堆標題亂碼。
郵件內文的錯誤則是出在：
發信者把他們發出的信件用一種稱為QP的編碼方式編碼過。 
這種編碼方式並不適用在中文信的環境，因此使得信件內容完全無法辨識。 
使用outlook express的使用者，不會看到這兩種亂碼。
這並不意味著 outlook express就是好的郵件程式，只是它會自動判別這兩種情形，
自動做解開編碼的動作，所以使用者不會知道自己的設定是錯的。